Publican informe sobre la biotecnología y los alimentos funcionales

Aunque hasta hace relativamente poco tiempo la biotecnología agrícola estaba dirigida a mejorar características de los cultivos como la tolerancia a herbicidas y la resistencia a plagas y a enfermedades, los científicos han empezado a trabajar para mejorar las características nutricionales de los alimentos con lo que se mejoraría la calidad de vida de muchas personas en el mundo.

Por esta razón, The Pew Charitable Trusts –una organización independiente sin ánimo de lucro cuyo fin es servir al interés público, mejorando las políticas públicas e informando al público en general- ha publicado un informe titulado “Aplicación de la biotecnología a los alimentos funcionales”.

Allí se habla acerca de la posibilidad de desarrollar estos alimentos mediante aplicaciones biotecnológicas. Con esto se podrían aumentar las proteínas y vitaminas en un alimento, con lo cual se contribuirían disminuir las muertes y las enfermedades por desnutrición.

En la primera parte del informe, se abarcan algunas de las tecnologías que pueden favorecer la llegada de los alimentos funcionales directamente al consumidor (tiendas, supermercados, etc).

En la segunda parte se analiza la importancia de la regulación –por parte de las autoridades- en el uso de los alimentos funcionales desarrollados mediante la biotecnología.

Si desea consultar el informe completo haga clic aqui.

En Bogotá: Seminario “Aplicaciones de la biotecnología moderna en el mejoramiento nutricional de alimentos”

A propósito del mejoramiento nutricional a través de la biotecnología, la Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola, Agro-Bio y el International Life Sciences Institute – y con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos-, organizan el seminario Aplicaciones de la biotecnología moderna en el mejoramiento nutricional de alimentos, el cual contará con la participación de expertos nacionales e internacionales.

Este Seminario se llevará a cabo el próximo 9 de junio de 2010 en la Biblioteca Virgilio Barco y allí se hablará acerca de las investigaciones y experiencias exitosas en Colombia en el mejoramiento nutricional de alimentos a través de la biotecnología moderna, la inocuidad de las proteínas y sobre el arroz dorado y el maíz lisina.

Fecha: miércoles 9 de junio de 2010.
Hora: 7:30 am a 5:30 pm
Lugar: Biblioteca Virgilio Barco. Sala de Música. Av. Cra 60 No. 57-60. Bogotá

Para ver el programa consulte aqui

Para inscripciones escribir a: ilsi-na@ilsinorandino.org Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla

CUPO LIMITADO

FUENTE: Agro-Bio

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