LOS ESTADOS UNIDOS PODRÍAN AUTORIZAR UN SALMÓN GÉNÉTICAMENTE MODIFICADO

TRADUCCIÓN LIBRE DEL ARTÍCULO ORIGINAL EN FRANCÉS TITULADO “LES ÉTATS-UNIS POURRAIENT AUTORISER UN SAUMON GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉ”, PUBLICADO POR LE MONDE.FR EL 26 DE JUNIO DE 2010

  Frente a una demanda creciente, la ciencia ha conseguido producir salmones de crianza industrial.   Sin embargo, estos peces poseen todavía un defecto: no crecen suficientemente rápido.  Los avances de la genética han permitido crear una salmón que llegaría a la madurez dos veces más rápido que sus congéneres ordinarios.  El expediente casi completo está ya en la mesa de la Food and Drug Administration (FDA) estadounidense que podría autorizar su comercialización en los Estados Unidos.

Como lo explica AquaBounty, la compañía que lo elaboró, “este pez sería el primer animal transgénico destinado a la alimentación humana que sería aprobado por la FDA.”  La administración crearía así un precedente que serviría a los intereses de otras firmas que hayan puesto a punto animales producidos por medio de la manipulación genética –bovinos resistentes a la enfermedad de la vaca loca, puercos de los cuales se podría obtener un tocino mejor para la salud…

Hormona de crecimiento

Esta hormona acelerada del salmón ha sido obtenida mediante la modificación del gen que codifica para una de las hormonas de crecimiento del pez.  Sin modificación genética, el salmón no la secreta si se encuentra en aguas frias.  La modificación genética ha consistido en hace producir esta hormona durante todo el transcurso del año, sea cual fuere la temperatura del agua.  Así, este alcanza la talla en la que se vuelve comercializable entre los 16 y 18 meses en lugar de a los tres años.

Según el New York Times, la FDA habría validado cinco de los siete juegos de datos científicos, entregados para su conocimiento por parte de AguaBounty.  La firma insiste en la ausencia de peligro inherente a sus productos, fruto de “más de veinte años de investigaciones”.  Los peces han estado “concebidos para establecimientos industriales cerrados”, asegura ella antes de precisar que se trata únicamente “de hembras fértiles para eliminar todo riesgo de contaminación” de los salmones ordinarios.

Al igual que los otros OGMs, los salmones généticamente modificados están siendo acusados de ser promovidos en el mercado, sin que todas las revisiones sobre sus consecuencias sobre la salud y el ambiente hayan sido realizadas.  Citado por el New York Times, Margaret Mellon, a cargo de los problemas en Alimentación y Ambiente en la Organización de los Científicos Preocupados (conocida en inglés como The Union of concerned scientists), denuncia la falta de transparencia de la FDA.  “Nadie tiene acceso a los datos completos”, deplora ella.  Mientras tenía lugar una audiencia a la FDA, ella prometió que la autorización del salmón de AquaBounty generaría una “tempestad  de reacciones negativas” de los consumidores y de los científicos también.

FUENTE: Lemonde.fr

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