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La actividad estará dividida en dos
grandes paneles. El primero girará en torno a las tendencias en la
demanda por alimentos y a las oportunidades y desafíos para la
agroempresa. El segundo estará enfocado en los avances en innovación
tecnológica en la agricultura y en las oportunidades y desafíos para
los gobiernos y agencias internacionales.
Los nuevos hábitos de consumo, cambios
en los ingresos y en la valoración de los atributos de los productos en
cuanto a inocuidad y calidad serán algunos de los temas que abordarán
en el primer panel Arturo Barrera, experto chileno y consultor del
IICA; Eduardo Alonso, consultor y asesor de la Cadena AutoMercados, y
Mario Montero, vicepresidente de la Cámara Costarricense de la
Industria Alimentaria (CACIA).
“El mundo vive una nueva revolución
alimentaria que se expresa en nuevas formas de producir, de procesar,
de distribuir, de consumir y de gestionar la sustentabilidad y los
riesgos. En este contexto, la región tiene oportunidades, como la
disponibilidad de recursos, aunque también enfrenta amenazas, donde
sobresale la creciente brecha tecnológica”, afirma Barrera.
En el segundo panel se contará con
presentaciones del experto internacional Eduardo Trigo, del Grupo de
Consultores CEO de Argentina, de Bernardo Mora, de Instituto Nacional
de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA Costa
Rica), y de Enrique Alarcón, del Área de Tecnología e Innovación del
IICA.
El moderador será Carlos Pomareda, de
Servicios Internacionales para el Desarrollo Empresarial (SIDE Costa
Rica).
El foro se transmitirá en vivo desde la
siguiente dirección:
http://www.iica.int/Esp/organizacion/LTGC/ForosTecnicos/Paginas/Foro4-2010.aspx
Allí se abrirá un espacio para preguntas a los panelistas.
La actividad se enmarca en de los
esfuerzos del IICA para apoyar a los países en la mejora de sus
procesos de innovación tecnológica en la agricultura, que permitan
impulsar la agenda regional de investigación, desarrollo e innovación,
en temas como seguridad alimentaria y nutricional, diversificación,
adecuación al cambio climático, entre otros.
Más información prensa
rafael.trejos@iica.int
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Estuardo Solórzano
Polémica por maíz transgénico en México
Curso de Especialización en Biología Molecular y Genética
